citron-ingefära-chili-gurkmejashot

6st Citroner
Citronzest från 6citroner
2st hela Gurkmejor 
3st stora Chili
400g Ingefära
5dl Kallt vatten
Skölj av och torka citronerna, riv skalet.
Riv ingefära, pressa citronerna, finriv gurkmejan. Finhacka chilin.
Blanda samman allt i en skål och häll i det kalla vattnet.
Låt stå i ca2h och dra.
Sila genom en finmaskig sil och häll sedan upp i flaskor.
Förvara i kylen.

Eftersom man anväder sig av så mycket citron och zesten av citronen så rekomenderar jag att använda ekologiska citroner just pga det finns mycket besprutade ämnen i de oekologiska.